17 мая в центре культурного развития «Дом офицеров» прошло закрытие фестиваля кондитерского мастерства «Сладкий май».
В холе для гостей было организовано профориентационное мероприятие - карьерный навигатор «Моя карьера – мой успех» с выставкой профессиональных образовательных организаций «Выбор профессии – выбор будущего» с участием работодателей города.
Подведение итогов состоялось на торжественном закрытии фестиваля. Победители были награждены в 10 номинациях.
Победители в конкурсе творческих проектов «Кулинарные традиции моей семьи. Национальные традиции»:
-Даниил Решанов «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции»,
-Диана Дасаева «Каменский техникум промышленных технологий и предпринимательства»,
-Азиза Козырева «Кузнецкий многопрофильный колледж».
Результаты чемпионата профессионального мастерства по компетенции «Поварское дело».-В эти три дня мы сблизились со всеми участника фестиваля. Мы делаем с вами одно дело. Надеюсь, что сегодня будут только слёзы радости. Надеюсь, что никто из вас не уйдет из этой профессии. Как гласит известная пословица - земля еще потому щедра, что в мире существуют повара, - с приветственным словом выступила президент Московской ассоциации кулинаров, профессор МГУТУ им. К.Г. Разумовского, почетный член WACS Тамара Шарова.
Индивидуальные соревнования по приготовлению сладкого блюда:
-Камилла Шамионова «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции»;
Индивидуальные соревнования по приготовлению десерта на тарелке:
-Карина Цыцарова «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции»,
-Артём Аполонов «Ульяновский техникум питания и торговли»,
-Наталья Лягина «Каменский техникум промышленных технологий и предпринимательства»,
-Максим Пробочкин «Никольский технологичнский колледж им. А.Д.Оболенского»,
-Диана Боярчук «Гродненский государственный колледж отраслевых технологий».
Итоги чемпионата профессионального мастерства по компетенции «Кондитерское дело».
Индивидуальные соревнования по изготовлению эклеров:
-Севич Джабаров «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции»,
-Дарья Кулишова «Пензенский агропромышленный колледж»,
-Наталья Булдакова «Мокшанский агротехнологический колледж».
Индивидуальные соревнования по изготовлению корпусных шоколадных конфет:
-Евгения Руденко «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции»,
-Михаил Галабурда «Гродненский государственный колледж отраслевых технологий»,
-Владислава Евдокимова «Ульяновский техникум питания и торговли».
Чемпионат профессионального мастерства по компетенции «Хлебопечение».
Индивидуальные соревнования по изготовлению песочного печенья:
-Виктория Есафьева «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции»,
-Родослав Слепов «Ульяновский техникум питания и торговли»,
-Вероника Козлова «Кузнецкий многопрофильный колледж».
Индивидуальные соревнования по изготовлению изделий из дрожжевого слоеного теста:
-Анастасия Щаникова «Пензенский колледж современных технологий переработки и бизнеса»,
-Виктория Есафьева «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции»,
-Анастасия Сафронова «Пензенский колледж современных технологий переработки и бизнеса».
-Каждая образовательная организация выявила лучших поваров, и они приехали на Пензенскую землю. Среди вас нет проигравших. Хотелось бы сказать спасибо руководителям образовательных организаций, у которых есть специальность поварское дело. Учитель продолжается в своем ученике. Каждый из вас получил грамоты, всегда помните о своем мастере производственного обучения, о наставнике, который отдал вам все свои профессиональные компетенции, частичку души, научил вас работать руками, головой и творчески мыслить, - отметил первый заместитель министра образования Пензенской области, Алексей Фомин
Результаты конкурса профессионального мастерства арт-класс.
«Поварское дело» презентация готового сладкого блюда (с дегустацией):
-Екатерина Назарова «Дмитровский техникум»,
-Илья Аникин «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции»,
-Татьяна Фоминова «Пензенский колледж современных технологий переработки и бизнеса».
«Хлебопечение» презентация готовой композиции из теста (без дегустации):
-Анастасия Сафронова «Пензенский колледж современных технологий переработки и бизнеса»,
-Амина Мякаева «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции»,
-Екатерина Кугушева «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции».
«Кондитерское дело» презентация готовой шоколадной композиции (без дегустации):
-Алина Копцева «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции»,
-Евгения Руденко «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции»,
-Севич Джабарова«Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции».
Фотографии с закрытия по ссылке.
